広がる香りと深いコクを
楽しむコーヒー
今月の定期便はグアテマラパレンシア！がっつりスペシャリティコーヒーです。シングルオリジンのコーヒー豆ですので、エスプレッソとアメリカーのでしっかりと楽しんでいただけるとよいかと思います。もちろんドリップコーヒーでもバッチです。やや深煎りのコーヒー豆になりますので、85度くらいで少し低い目で抽出されると雑味が少なくておすすめ！【ご購入】LBOお勧め定期便https://homecafe.co.jp/user_data/teikibin2エスプレッソやラテアートに関して疑問があればLINEにてお受けしております。辛口でしっかりと回答させていただきます。公式LINEhttps://lin.ee/U66BQVT
ポータブルエスプレッソマシンで水出しエスプレッソ。味ももちろんですが、外で飲めるコーヒーは格別ですよ！！エスプレッソは少し細かい目に挽いてあげることで水でも抽出が可能です。しかし、細かくしすぎると、圧力が高まり続けてモーター機関が破損します。無理に細かくしすぎないようにしましょう。7月の定期便はエチオピアの深煎り200g500円からご購入いただけます。https://homecafe.co.jp/user_data/teikibinポータブルエスプレッソマシンhttps://homecafe.co.jp/products/detail/705
お金の計算めちゃくちゃ大事です。 お金の計算を失敗するとひたすらに赤字が出ます。 スタートのタイミングで自分の給料と給料をもらうにはどれだけの売上が要るかを考えるのが良いかと思います。
４月はグアテマラブレンド。これがまた美味しいです！グアテマラの特徴は全体的に軽い目で後味すっきりかと思います。しかし、少し事足りない感じがします。グアテマラ単体では重厚感が足りなかったので、ブラジルとインドネシアを加えて、味に厚みを持たせています。それにり飲みごたえが格段にアップしているかと思います。特にエスプレッソに関しては、飲みごたえあるようになりました。勿論、ラテにしてもグアテマラブレンドが負けないので、ミルクとの愛情もバッチリ。また、苦味をブーストさせたことで、アイスもお勧めです。
常温・冷蔵・冷凍で一番ヤバいのは冷蔵保存でしたね。 冷蔵は温度的にも水滴がつきやすいのがあるかもしれないです。 冷蔵庫はよく扉を開閉するというのもあるかと思います。 あまり開け閉めしない冷凍庫で、使用するグラム事に計って保管がいいかと思います
家庭用マシンでも本気で出せば業務用にかなり近づける。51mmのエスプレッソマシンの欠点は、口径の小ささと、加圧されることである。この加圧されることを回避するために、しっかりと設定を組むことが必要です。是非参考にしてみてください。--使用したアイテム--MUVNA WDTツールhttps://homecafe.co.jp/products/detail/699zerohero タンパーhttps://homecafe.co.jp/products/detail/695
